كيكة حوز الهند المحمر والكراميل

كيكة هشة ولديدة وفيها تمازج ما بين مذاق الكراميل والقهوة وجوز الهند المحمر اضاف لها طعم خاص

هنقسم المقادير على 3 مجموعات

المجموعة الاولى مقادير الكيك

• 4 بيضات
• علبة يوغورت بمذاق الكراميل
• نص كوب جوز هند محمر
• كوب الا ربع سكر
• كوب الا ربع زيت
• معلقة نسكافيه مذابة في معلقتين حليب
• رشة ملح
• 2 كوب دقيق ( ممكن اقل او اكثر حسب امتصاصه وحجم البيض )
• 2 كيس بيكن باودر

مقادير الحشو ومقادير التزيين

• كريمة الحشو
• 3 ملاعق كبيرة كريم باتيسيير
• 80 غ شكلاتة سوداء
• 2 معلقة كبيرة سكر (بسيت اصورها )
• نص لتر حليب
• نص كوب جوز هند محمر

للتزيين

• 1 علبة يوغورت بمذاق الكراميل
• شكولاتة بيضاء حوالي 12 مربع
• جوز هند محمر

الطريقة:

زي اي كيك نخفق البيض مع رشة الملح والسكر لغاية ما يصبح لونه ابيض
ثم نضيف الزيت سرسوب مع الاستمرار في الخفق واليوغورت والنسكافيه
وفي الاخر نضيف جوز الهند والدقيق والبيكن باودر
ونفرغ الخليط في صينية فرن مدهونة ومرشوشة دقيق وندخلها فرن على درجة حرارة 170 لغاية ما تتحمر

في الاثناء دي نعمل الكريمة

في نص لتر حليب ندوب الكريم باتيسيي والسكر ونرفعهم على النار مع التحريك المستمر لغاية ما يصبح خليط متكاثف

ننزله من على النار وندوب فيه قطع الشوكولاتة السوداء

نحطها في بولة ونغطي سطحها مباشرة ببلاستيك غذائي ونسيبها تبرد من غير ما تعمل القشرة فوق

بعد ما استوت الكيكة طلعتها من الفرن وسبتها تبرد
بعدين قسمتها طبقتين
غطيت الطبقة الاولى بالكريما وحطيت فوقها النص الثاني
ودهنت الجوانب بالكريمة

اللهم أدمها نعمة واحفظها من الزوال
يارب الوصفة تنال رضاكن

استودعكن الله والى موضوع جديد بحول الله