• في وعاء نضع الفراخ وعليها الزيت و البهارات والزبادي والصلصه والليمون والزعتر والملح والفلفل الأسود والخل والبصله المبشورة
• نقلب مع بعض ونتركه لمدة اربع ساعات ولو لمدة يوم يكون افضل واقطع الفلفل الالوان حجم مكعبات والبصل عند بدء التسويه
• اغلبيه يعمل الشيس في اسياخ بس كدا أوالفراخ علي النار اأسهل وأحلي والفراخ علي النار أضيف الفلفل الالوان والبصل المقطع ولونضع الفلفل في التتبيله مع الفرح شويه قبل السوا هتاخد من الطعم وتقدم شندوتشات او مع رز بسمتي
• بعد مرور ٤ساعات اصع طاسه علي النار لحد ما تسخن وبعد كدا انزل الفراخ علي نار عاليه واقلب باستمرارلحد السوا علشان متجبش ماء كتير.

بالهنا والشفا