طريقة حلى التوفي

طريقة حلى التوفي السهلة والمميزة اقدمها لكي اليوم ، مليئة بالعناصر المغذية ، وبمكونات بسيطة يمكنك صنعها لضيوفك واسرتك الغالية

المقادير :
–    2 فنجان لبن بودرة
–    نصف فنجان سكر
–    4 بيضات
–    نصف فنجان زيت
–    ملعقة بيكنج بودر
–    ملعقة فانليا
مقادير التوفي :
–    علبة قشطة
–    ربع فنجان سكر

طريقة التحضير :
–    ضعي السكر والبيض والزيت والبيكنج بودر والفانليا في الخلاط واضربيهم جيداً
–    ضعي اللبن البودرة في طاسة على النار وقلبية حتى يتغير لونه
–    ضعي اللبن المحمر مع الخليط السابق وقلبيهم جيداً حتى يتجانسوا ويصبحوا كالعجينة
–    احضري صينية وضعي بها العجين وافردية جيداً
–    ادخلي الصينية بالفرن الساخن على حرارة 180 درجة واتركيها حتى يستوي
تحضير التوفي :
–    ضعي اناء على نار هادئة جداً وضعي به السكر حتى يذوب
–    ابدأي بإضافة القشطة للسكر مع التقليب المستمر حتى يخلطوا مع بعض جيداً
بعد اخراج الصينية من الفرن صبي عليها خليط التوفي
–    ضعي الصينية بالثلاجة حتى تتماسك ثم قطعيها ويمكنك تزينها حسب الرغبة

فوائد اللبن :
يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها :
–    كالسيوم
–    فيتامينات (د ، أ ، ب12 ، ب2، ب1)
–    بروتينات
–    بوتاسيوم
–    ماغنسيوم
–    صوديوم
–    فسفور
–    الأحماض الأمينية

اضرار اللبن :
–    يحتوي اللبن على مادة اللاكتوز وهى مادة صعبة الهضم وتؤدي الى مشاكل في المعدة لمن يعانون من صعوبة الهضم أو لديهم حساسية من هذه المادة