طريقة التحضير

تارت اللوتس

• 1يخلط بسكويت اللوتس والطحين وبودرة الحليب بالفانيليا والسكر الناعم والزبدة ومعجون الفستق الحلبي والملح حتى تصبح المقادير مثل البقسماط.
• 2يوضع خليط العجينة في صينية التارت وتضغط وتشكل على شكل التارت.
• 3تخبز بدون حشوة في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق وتوضع في الثلاجة لـ10 دقائق.

التشيزكيك

• 1تخلط البيضة وصفار البيض وجبنة الريكوتا والكريمة فريش والسكر وخلاصة الفانيليا وبشر وعصير الليمون والملح حتى تصبح كالهريس وتصفى.
• 2في صينية الفطيرة المبطنة بورق المنيوم، يصب خليط الريكوتا حتى تمتلئ تقريباً وتملاً نصف الصينية بالماء الساخن. تخبز في حرارة 150 درجة مئوية لـ1 ساعة.

التطبيق

• 1يوضع بسكويت أوريو الصغير حول التشيزكيك.
• 2يرش بالكثير من زبدة اللوتس على الوجه.