الكوكيز اللذيذ برقائق الشيكولاتة
الكوكيز اللذيذ برقائق الشيكولاتة
المقادير:
- كوب ونصف دقيق للعجن
- ثلاث ارباع كوب زبدة الفول السوداني بشرط أن تكون ناعمة
- نصف كوب زبدة
- ثلث كوب سكر ولكن لونه بني
- كوب وثلث من رقائق الشيكولاتة هيرشيز ويمكن أن تشتريها من محل الحلويات
- ثلثين كوب سكر ابيض
- بيضة
- ثلاث ملاعق حليب بشرط أن تكون ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم
الكوكيز اللذيذ برقائق الشيكولاتة
طريقة التحضير:
قبل البدء في اى خطوات لابد أن تسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لكى تسمحي عند وضع الكوكيز أن ينضج سريعاً .
ثم احضري وعاء بشرط أن يكون كبير ضعي زبدة الفول السوداني والزبدة الأخرى واخفقيهم معاً بالمضرب الكهربائي لمدة لاتزيد عن 5 دقائق ، ثم ضيفي السكر البني ونصف من كمية السكر الأبيض واخفقيهم بالمرة مع الأخرين ، ثم ضيفي البيضة والفانيليا ، ثم ضيفي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح واعجني بيديك حتى يبقى العجين متماسك .
بعد ذلك احضري العجين وضعيه على جنب وخذي نصف ملعقة صغيرة وشكليها كالكرة أو كالغريبة واغمسيها في باقي السكر الأبيض ، يمكنك أن تكرري هذه الخطوة حتى انتهاء العجين ثم رصيها في صينية على ورق زبدة .
بعد أن تنتهي من رصهم يمكن أن تضغطي في المنتصف من عجين الكرة بإصبعك حتى تسمحي لوضع رقائق الشيكولاتة .
بعد رص الصينية ضعيها في الفرن لمدة من 5إلى 7 دقائق وبعد أن تخرجيها وهى ساخنة ضعي رقائق الشيكولاتة حتى تسيح في وسطها ثم اتركي الكوكيز بعد ذلك لتبرد ، وقدميها لطفلك طعمها لذلذ .