مربى البرقوق الاحمر

[highlight color=”orange”]المقادير :[/highlight]

لكل كيلو برقوق
كيلو الاربع سكر
عصير ليمونة

[highlight color=”green”]الطريقة:[/highlight]

• نغسل البرقوق كويس
• نقطعه بس وبدون تقشير ونغمره بالسكر على طبقات ونتركه ليله كامله
  حتى ينزل العصير منه
• اما بالنسبه للبذور فلا ترميها لانه بحتوي على البكتين
• الي بيحفظ المربى وراح نستخدمه بانه نغلي البذور مع المربى
  اثناء طبخه على النار ..
• نحط البرقوق على النار مع اضافه ربطة الشاش الي فيها البذور حتى تغلى معه
• ونتركهم يغلو واول ما يغلى المربى نهدي النار عليه مده 20 دقيقه
• مع انتشال الريم طبعا والتحريك كل شويه
  حتى لايحترق القاع ….
• بعد مرور المده الي غلي فيها نشيل البذور ..
• ونضيف عصير ليمون عالبرقوق
• ونتركهم يغلو كمان 10 دقايق لحتى يعقد
• ونعمل الفحص بانه نطول شويه بالمعلقه ونضيفها على الطبق
• ونشوف لو مال ببطء يبقى نطفي النار ..
• لو لسه معناها محتاج كمان 10 دقايق
• وهون اصبح جاهز مش محتاج غلي مرة ثانيه
• وبضربات متقطعه في الخلاط المتحرك ضربته
• حتى يكون سلس وبحتوي بنفس الوقت على قطع برقوق
• والقشر انطحن ومش باين كثير وما بضايق بالاكل
• بعد ما يهدا شوي نعبيه في المرطبانات المعقمه
• وقوامه زي الجاهز واحلى
• وشكله عن قرب لتوضيح قوامه
• لذيييييذ اتمنى تجربوه
  [highlight color=”yellow”]..~ بالهنــــــا والشـــــــفا ~…[/highlight]
  وان شاء الله يعجبكم

• فوائد وأضرار القهوة

• فوائد السودانى للشعر والجسم

• فوائد عين الجمل للحوامل والاطفال