طريقة عمل الكاتشب

من الحاجات المحببة ع السفرة ومع اغلبية انواع الاكل وبالذات المشويات والبطاطس

والمعجنات وغيره من الاكلات الخفيفة والسندوتشات بكل انواعها

والنهاردة فى زمردة بنقدملك طريقة عمل الكاتشب في البيت باسهل

طريقة ومكونات خفيفه

المقادير:-

صلصلة طماطم ملعقه كبيرة او معلقتين حسب الكمية اللى هنعملها

خل ملعقه كبيرة من  الخل الابيض

ملح ذرة ملح علشان فقط نوازن الطعم بين الحلو والحاديق فهنضيف كميه بسيطة جدا من الملح

سكر حسب الكمية اللى هنعملها وحسب رغبتنا في الطعم ممكن نزود او ننقص براحتنا

بابريكا ملعقه كبير ونقدر نحضره في البيت كمان هنجفف الفلفل الرومى الاحمر ونطحنه كويس في المطحنه وبكده نكون صنعنا البابريكا

في حاله مش متوفر عندك تقدرى تحضريها في البيت وممكن تستبدلي الفلفل الرومى الاحمر بالفلفل الاحمر الحامى ويتحول

الطعم من الحلو الى الحار

طريقة التحضير :-

هنقلب كل المكونات مع بعض كويس جدا وبعد كده هنضيف المياه حسب القوام المناسب

ونقلب كويس علشان المكونات تتجانس مع بعض وبكده هنقدم احلى كاتشب سهل ولذيذ

ونقدر نعمل كميةونخزنها في التلاجه اهم شئ في بطرمان محكم الغلق وكمان يكون جاف جدا قبل

اضافة الكاتشب ونغطى البرطمان بتاعنا كويس وعند الاستخدام هناخد الكميه اللى هنستخدمها ونغلق البرطمان مره اخرى

بشكل كويس ونحفظها في التلاجة ونقدمها مع الوجبات الخفيفه والسندوتشات والبيتزا

وبالهنا والشفا