أفضل أنواع الجبن وفوائدها
أفضل أنواع الجبن وفوائدها
أنواع الجبن
- جبنه موزاريلا
- الجبن الأزرق
- جبنه ألفيتا
- الجبن السويسري
- ألجبنه الريفية
- جبنه جودة
- الجبن الشيدر
- جبن الحلوم
اختيار افضل انواع الجبن
- عند اتباعك حمية غذائية فاختر النوع المناسب للحمية دون إفراط في تناوله، لأنه ينعكس عليك في زيادة الوزن، هذه النصائح تساعدك على اختيار أفضل نوع للرجيم
- اختر نوع الجبن منخفض الدهون مثل الجبن الأبيض بأنواعه، وينصح في عدة أنظمة من الرجيم بتناول قطعة من الجبن القريش أو الجبن الأبيض، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
- اختر النوع الكريمي الخالي من القشدة، فهو تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية. قم بالتنويع بين هذه الجبن وبين تناول 30 جرام من جبنة الحلوم، والتي توازي شريحة من السمك.
فوائد الجبن في الرجيم
- يمد الجبن الجسم بالبروتين.
- يمد الجبن الجسم بالكالسيوم.
- وجبة قليلة السعرات الحرارية.
- سد الشهية ، لأن تناول قطعة من الجبن يعطي الإحساس بالشبع.
جبنه جودة
عبارة عن جبن ملون باللون الأصفر البرتقالي، و يتم أعدادها من حليب البقر كلها، أو جزء منزوع الدسم، و تتكون الطبقة الخارجية من البارافين الشمع ، و هو طلاء احمر، آو اصفر حولها، و له طعمه فريدة كطعم الجوز، و تحتوى على نسبة عالية من الدهون، و حصلت على اسمها من مدينة جوده في هولندا، حيث نشأت .
ألجبنه الريفية
معروفه أيضا باسم بانير في الهند، و تعد من الحليب المنزوع الدسم، و البقر، و اللبن الرائب، و الكريم، و يتم أعدادها في كل بلد تقريبا، و يمكن آكلها لوحدها، آو بخلطها مع الفواكه، آو الخبز .
الجبن السويسري
نشأت كما يوحي اسمها في سويسرا، و تعد أكثر أنواع الجبن جاذبية، و لذة، و تحتوى على ثقوب في جميع أنحاءها ، و مميزة جدا في مظهرها، و تحتوى على نكهة الجوز في مكوناتها.
جبنه ألفيتا
جبنه ألفيتا، و المعروفة أيضا بالجينة المالحة، و تعد واحدة من أقدم أنواع الجبن، يتم أعدادها باستخدام الأغنام، و الجاموس، و حليب البقر معا، أو بشكل منفصل ،و هي مغمورة بالحليب، و الملح، و مملحة في محلول ملحي لبضعة أشهر، و تستخدم عاده في السلطات، و الحلويات .
الجبن الأزرق
تصنع هذه الجينة من حليب البقر، و الغنم، أو حليب الماعز، و حصلت على اسم الجبن الأزرق بسب العفن، و العفن موجود في اللبن الرائب، الذي يستخدم لتحضير الجبن، و نكتها قوية جدا، و تحتوى على طعم منعش.
جبنه موزاريلا
تسمي أيضا الجن الايطالي، و تم اختراعها في ايطاليا، و هي جبنه بيضاء اللون، لينة الملمس الصلب، يتم أعدادها كليا، آو جزئيا من الحليب منزوع الدسم، جاموس الماء آو حليب البقر، و تستخدم في أعداد البيتزا، و المعكرونة ، واللازانيا.