شوربة خضار بالدجاج والشعيرية

• شوربة خضار بالدجاج والشعيرية

• مقادير  الشوربة
  

1.  صدور من الدجاج.
2. ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
3. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
4. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
5. ملعقتان من الزيت.
6. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
7. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحونة.
8. حبة بصل كبيرة مفرومة.
9. كوب كبير من حبوب البازيلاء الخضراء.
10. ربع كوب من الذرة المسلوقة.
11. ملعقة صغيرة من الملح.
12. حبة من الجزر مقطعة مكعبات.
13.  بقدونس  مفروم.
14. حبة فلفل مفروم.
15. مكعب من المرقة.
16. ملعقة صغيرة من السمن.
17. نصف كوب صغير من الشعيرية محمرة بالزيت.

• طريقة تحضير الشوربة
  

1. يقطع الدجاج ويقلب مع الزيت ثم يضاف إليه الماء والبهارات والزنجبيل والهيل المطحون والفلفل المطحونة والكمون المطحون.
2. يضاف البصل المفروم والبازيلاء والذرة والملح وتترك على النار حتى تنضج الدجاج والخضار قليلاً.
3. تضاف مكعبات الجزر والبقدونس والفلفل المفروم ومكعب المرقة وتترك على النار حتى تنضج.
4. تضاف إليها الشعيرية المحمرة وتترك لمدة 5 دقائق.

وبالهنا والشفا