سمك ماكريل في الفرن

سمك الماكريل من الاسماك المشهورة والمحببة للجميع صغار وكبار ، يتم طهيه بعدة طرق ، ومن هذه الطرق طهيه بالفرن بطريقة لذيذة ومذاق رائع.
المقادير
–    نصف كيلو سمك ماكريل

–    ثوم مفروم
–    ليمون وخل
–    توابل (كمون ، ملح ، فلفل ، شطة)
–    فلفل الوان
–    طماطم
–    بصل مفروم
–    جزر مفروم
–    كزبرة خضراء
–    طماطم مبشورة
–    زيت
طريقة التحضير :
–    قومي تنظيف السمك وتتبيلة بالملح والفلفل والكمون والشطة والخل والليمون.
–    ضعي طاسة علي النار بها الزيت وضيفي البصل والثوم والجزر والطماطم والتوابل والكزبرة وشوحيهم قليلاً ثم ضيفي الفلفل الالوان.
–    احضري صينية وضعي بها كزيرة وشرائح ليمون.
–    ابدأئي بحشو السمك بالخليط الذي جهزتية وضعية في الصنية وضعي باقي الخليط على وجه الصنية وضعي قليلاً من الزيت على الوجه.
–    ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
فوائد سمك الماكريل :
–    يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.
–    وقاية من تجلط الدم.
–    خفض الكولسترول وخفض ضغط الدم.
–    يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
–    يقوي جهاز المناعة.
–    يساعد في تخفيف آلام الصداع النصفي.
–    يقلل التهاب المفاصل
–    يحسن نشاط الدماغ ، ويعزز الذاكرة.
 اضرار سمك الماكريل :
–    تظهر اضرار سمك الماكريل علي السيدات الحوامل والمرضعات لأنه يحتوي على الزئبق الميثيلي ، وينغي ايضاً عليهم التقليل منه فهو يؤثر على نمو الجهاز العصبي لدى الطفل وتشكل خطرا على الأمهات.