سمك فلية بدبس الرمان

السمك الفلية او الشرائح من الاسماك سهلة الاكل وايضا سهلة الطبخ ونقدر بكل سهولة

نعملها منها اصناف كتير والنهاردة هنعرض عليكم طريقة عمل السمك الفلية بدبس الرمان

المقادير:-

كيلو سمك فلية او حسب الكمية

دبس رمان

زيت

توابل (كمون – ملح – شطة – بهارات سمك – فلفل ابيض)

كثبرى خضرا

دقيق

طريقة التحضير:-

هنغسل السمك كويس ونعصر عليه ليمون ونتركه يتصفي من اى سوائل

وبعد كده هنحضر المقلاة ونضيف ليها كمية بسيطة من الزيت يفضل زيت ذرة او زيت زيتون

نبدر السمك بالدقيق بشكل بسيط ونضيفه الى المقلاة ياخد لون دهبي ويقلب ع الوجه الاخر

ونكرر الموضوع حتى يتم نضج السمك والاحتفاظ بالون الدهبي الجميل

بعد كده هنضيف التوابل والملح ودبس الرمان ويقلب جيدا حتى يمتزج الخليط ببعضه

ويصبح عندنا صوص جميل ومميز برائحة ممتازةهنغطى ونتركه ع النار دقائق بسيط اهم شئ النار

تكون هادية جدا حتى يتم النضج بشكل سليم

وبالهنا والشفا