You cannot copy content of this page
الرئيسية حلويات شرقية وغربية مربى البرقوق الاحمر

مربى البرقوق الاحمر

مربى البرقوق الاحمر

المقادير :

لكل كيلو برقوق
كيلو الاربع سكر
عصير ليمونة

الطريقة:

  • نغسل البرقوق كويس
  • نقطعه بس وبدون تقشير ونغمره بالسكر على طبقات ونتركه ليله كامله
    حتى ينزل العصير منه
  • اما بالنسبه للبذور فلا ترميها لانه بحتوي على البكتين
  • الي بيحفظ المربى وراح نستخدمه بانه نغلي البذور مع المربى
    اثناء طبخه على النار ..
  • نحط البرقوق على النار مع اضافه ربطة الشاش الي فيها البذور حتى تغلى معه
  • ونتركهم يغلو واول ما يغلى المربى نهدي النار عليه مده 20 دقيقه
  • مع انتشال الريم طبعا والتحريك كل شويه
    حتى لايحترق القاع ….
  • بعد مرور المده الي غلي فيها نشيل البذور ..
  • ونضيف عصير ليمون عالبرقوق
  • ونتركهم يغلو كمان 10 دقايق لحتى يعقد
  • ونعمل الفحص بانه نطول شويه بالمعلقه ونضيفها على الطبق
  • ونشوف لو مال ببطء يبقى نطفي النار ..
  • لو لسه معناها محتاج كمان 10 دقايق
  • وهون اصبح جاهز مش محتاج غلي مرة ثانيه
  • وبضربات متقطعه في الخلاط المتحرك ضربته
  • حتى يكون سلس وبحتوي بنفس الوقت على قطع برقوق
  • والقشر انطحن ومش باين كثير وما بضايق بالاكل
  • بعد ما يهدا شوي نعبيه في المرطبانات المعقمه
  • وقوامه زي الجاهز واحلى
  • وشكله عن قرب لتوضيح قوامه
  • لذيييييذ اتمنى تجربوه
    ..~ بالهنــــــا والشـــــــفا ~… وان شاء الله يعجبكم
  • فوائد وأضرار القهوة

  • فوائد السودانى للشعر والجسم

  • فوائد عين الجمل للحوامل والاطفال

تعليق واحد

  1. روعه تسلم ايدك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *